Производство мясных продуктов. Мясоперерабатывающий колбасный мини-цех. Технология производства колбас. Эксплуатация аппарата, технико-экономические показатели производства, организация труда на предприятии. Расчет бизнес плана колбасного мини-цеха.
23.08.2009 |
Процессы и аппараты |
Производство и технологии |
Язык: русский |
Просмотры: 58
