Проект цеха по производству сметаны, йогурта и творога
Проектирование цеха по производству сметаны, йогурта и творога обезжиренного мощностью 80 тонн перерабатываемого молока в сутки. Обоснование технологических схем, расчеты по распределения сырья. Технохимический и микробиологический контроль производства.
04.04.2012 |
Технология молока и молочных продуктов |
Производство и технологии |
Язык: русский |
Просмотры: 106
