Технология продовольственных продуктов

Перспективы использования облепихи для производства молочных продуктов

Пути повышения пищевой и биологической ценности кисломолочных продуктов. Роль молочнокислых бактерий в производстве кисломолочных продуктов. Добавки, повышающие пищевую и биологическую ценность молочных продуктов. Свойства облепихи и ее использование.

04.06.2009 | Технология продовольственных продуктов | Производство и технологии | Язык: русский | Просмотры: 135