Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий

Организация технологического процесса производства хлебобулочного цеха производительностью 33-35 тонн в сутки

Технологические схемы механизированного производства хлебобулочных изделий. Расчет оборудования, наиболее подходящего по техническим характеристикам для производства горчичного и столичного хлеба. Схема технохимического контроля процесса производства.

21.06.2015 | Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий | Производство и технологии | Язык: русский | Просмотры: 216