Способы производства пищевых красителей

Получение антоциановых красителей из растительного сырья и их применение. Описание разработанного мембранного аппарата с погружным фильтрующим элементом, вращающимся под действием разделяемого потока. Выбор параметров контроля и управления процессом.

07.01.2010 | Пищевая промышленность | Производство и технологии | Язык: русский | Просмотры: 145