Проектирование предприятий общественного питания

Кафе с русской кухней на 100 мест в Одинцово Московской области

Общая характеристика и структура управления предприятием общественного питания. Разработка производственной программы и концепции кафе, оформление зала и выбор карты блюд. Конструктивная схема здания, охрана труда и экономическая эффективность проекта.

24.08.2010 | Проектирование предприятий общественного питания | Производство и технологии | Язык: русский | Просмотры: 105