Ознакомление с оборудованием и технологией производства пива

Развитие пивоварения на Руси. Основные операции технологического процесса производства пива. Качественные показатели сырья. Схема получения ячменного солода. Приготовление и сбраживание пивного сусла. Оборудование цеха розлива. Оценка качества пива.

Ознакомление с оборудованием и технологией производства пива

18.11.2009 | Технология и оборудование производства пива и безалкогольных напитков | Производство и технологии | Язык: русский | Просмотры: 83