Технологии виноделия

Оценка технико-экономической эффективности линии по производству вина марочного десертного красного "Бастардо" 600 дал/сут

Характеристика сырья для производства марочного десертного красного вина. Технология первичной обработки, хранения и переработки винограда. Подбор основного и вспомогательного технологического оборудования. Предложения по переработке отходов производства.

14.01.2018 | Технологии виноделия | Производство и технологии | Язык: русский | Просмотры: 55