Использование продуктов лососевых рыб в качестве биотехнологического сырья
Научная систематика рыб семейства лососевых, их образ жизни и жизненный цикл. Строение и биохимическая ценность красной икры и липидов лососевых рыб. Способы получения и применение биологически активных веществ из мышечной ткани и молок лососевых рыб.
22.11.2014 |
Технологии |
Производство и технологии |
Язык: русский |
Просмотры: 66
