Технологическое оборудование для производства творога
Технологический процесс производства домашнего творога кислотно-сычужным и раздельным способами. Устройство и принцип работы творогоизготовителя многосекционного, коагуляторов и пресс-тележек; их назначение. Техническая характеристика ванны творожной.
16.09.2014 |
Технология молока и молочных продуктов |
Производство и технологии |
Язык: русский |
Просмотры: 104
