Обоснование ассортимента и ценность вырабатываемой продукции. Состав материалов и пряностей для колбасных изделий. Технические и энергетические затраты при переработке мяса. Технико-экономические показатели работы предприятия, себестоимость производства.
19.12.2014 |
Производство и технологии |
Производство и технологии |
Язык: русский |
Просмотры: 46
