Проектирование предприятий молочной промышленности

Проект цеха плавленых сыров мощностью 1 т готового продукта в смену

Характеристика ассортимента продукции. Физико-химические и органолептические показатели сырья. Рецептура сыра плавленого колбасного копчёного. Технологические процесс производства. Технохимический и микробиологический контроль сырья и готовой продукции.

25.11.2014 | Проектирование предприятий молочной промышленности | Производство и технологии | Язык: русский | Просмотры: 225