Использование процесса растворения в промышленности
Растворение как физико-химический процесс образования однородного раствора из твердой и жидкой фаз, его использование в пищевой промышленности. Обратимое и необратимое растворение. Характеристика основных способов растворения. Аппараты и их классификация.
15.02.2012 |
Технологии пищевой промышленности |
Производство и технологии |
Язык: русский |
Просмотры: 41
