Технологічний процес виробництва морозива в АТ "Хладопром"
Загальна характеристика компанії АТ "Хладопром". Порядок приймання і підготовки сировини до виробничого процесу. Складання, пастеризація, охолодження, дозрівання і фризерування суміші. Фасування і гартування морозива, його упаковка і зберігання.
27.10.2014 |
Технологія морозива |
Производство и технологии |
Язык: украинский |
Просмотры: 65
