Особливості технології виробництва цукру-піску в промислових умовах
Коротка історія цукроварної справи. Реальний стан ринку цукру на Україні. Органолептичні і фізико-хімічні показники цукору-піску. Аналіз технології виробництва цукру-піску на ЗАТ "Андрушківський цукровий завод". Розробка пропозицій цукровиробництву.
19.10.2010 |
Технологія харчових виробництв |
Производство и технологии |
Язык: украинский |
Просмотры: 110
