Способи водопідготовки для виробництва алкогольних та безалкогольних напоїв
Характеристика природної води та її домішок, органолептичні та хімічні показники якості. Аналіз вимог до води за органолептичними, фізико-хімічними та токсичними показниками, методи її очистки для безалкогольного та лікеро-горілчаного виробництва.
12.09.2010 |
Харчова технологія |
Производство и технологии |
Язык: украинский |
Просмотры: 51
