Увлекательное

Анализ типовой технологической линии производства кефира резервуарным способом с охлаждением

Технология приготовления кефира: сырье, тепловая обработка и гомогенизация, заквашивание и сквашивание молока, перемешивание и охлаждение сгустка. Требования к готовому продукту. Технологическое оборудование. Расход сырья и выхода готового продукта.

19.04.2011 | Увлекательное | Производство и технологии | Язык: русский | Просмотры: 97