Пищевая промышленность

Процессы тестоокругления, осуществляемые на предприятиях общественного питания

Характеристика оборудования, применяемого в общественном питании. Основные сведения о машинах и механизмах. Оборудование хлебопекарной промышленности. Оборудование, применяемое для округления тестовых заготовок. Общая характеристика тестоокруглителей.

20.07.2013 | Пищевая промышленность | Производство и технологии | Язык: русский | Просмотры: 51