Производство и технологии

Расчетная часть механического оборудования предприятий общественного питания

Характеристика технологического процесса производства полуфабриката "Картофель сырой очищенный" на поточной линии с механическим способом очистки. Расчет картофелечистки дискового типа, производительностью 50 кг/ч. Правила эксплуатации оборудования.

16.02.2011 | Производство и технологии | Производство и технологии | Язык: русский | Просмотры: 59