Технологии виноделия

Совершенствование технологии производства купажных плодово-ягодных вин, полученных из сырья, произрастающего на Алтае

Использование крыжовника, черной смородины и черноплодной рябины в качестве плодово-ягодного виноматериала. Методика усовершенствования традиционных приемов в технологии производства купажных вин, с учетом использования сырья, произрастающего на Алтае.

24.08.2013 | Технологии виноделия | Производство и технологии | Язык: русский | Просмотры: 72