Разработка оборудования для производства твердых сычужных сыров
Технологические параметры производства твердых сычужных сыров с низкой температурой. Оборудование для постановки сырного зерна. Материальный баланс по стадиям производства. Производительность сыродельной ванны. Расчет насоса для откачки сыворотки.
19.11.2014 |
Технологии |
Производство и технологии |
Язык: русский |
Просмотры: 98
