Исследование схем производства булки ярославской сдобной с целью создания высокорентабельной линии производства, позволяющей выпускать продукцию высокого качества. Технологические схемы организации производства изделий и технохимического контроля.
01.12.2010 |
Технология хлебопекарного производства |
Производство и технологии |
Язык: русский |
Просмотры: 332
