Метрология, стандартизация и сертификация

Идентификация опасностей, связанных с безопасностью пищевых продуктов

Нормативно-законодательная основа безопасности пищевой продукции, принципы системы НАССР. Биологические, химические, микробиологические и физические опасные факторы, их оценка и анализ при производстве пищевых продуктов. Технология производства кефира.

07.06.2011 | Метрология, стандартизация и сертификация | Производство и технологии | Язык: русский | Просмотры: 124