Технологическая схема первичной обработки овощей на современных предприятиях общественного питания. Описание протирочно-резательной машины на примере механизма МПР-350М. Основные принципы действия и правила эксплуатации протирочно-резательной машины.
09.06.2011 |
Оборудование предприятий общественного питания |
Производство и технологии |
Язык: русский |
Просмотры: 97
