Історія створення та реорганізації ЗАО "Пирятинський сирзавод". Структура виробництва, основні та допоміжні цехи та їх призначення, асортимент та характеристика продукції заводу. Опис технологічного процесу в цехах, дегустація і бальна оцінка сирів.
03.12.2010 |
Технологія виробництва сирів |
Производство и технологии |
Язык: украинский |
Просмотры: 79
