Проект механизированной линии производительностью 2 тонны в сутки по производству ржаного хлеба
Характеристика сырья, используемого для производства ржаного хлеба. Расчет и подбор оборудования. Характеристика готовых изделий. Выбор, расчет печей. Хлебохранилище, экспедиция. Расчет оборудования тесторазделочного отделения. Эффективность производства.
08.05.2015 |
Технология хранения, переработки и стандартизации продукции растениеводства |
Производство и технологии |
Язык: русский |
Просмотры: 195
