Сахар - рафинад и факторы, влияющие на его качество
Описание основных характеристик сахара, его классификация и разновидности, описание главных показателей качества. Методы и средства контроля качества сахара-песка рафинированного, показатели: органолептические, физико-химические, микробиологические.
26.01.2015 |
Основы технологического контроля |
Производство и технологии |
Язык: русский |
Просмотры: 129
