Производство основных видов пищевой продукции пищевой промышленности (по данным Росстата России). Нормативно-техническая документация на мясные продукты. Технологическая схема производства "свинины прессованной" высшего сорта. Требования к сырью.
03.05.2009 |
Технология изготовления деликатесных мясных изделий |
Производство и технологии |
Язык: русский |
Просмотры: 52
