Технология молочного производства

Технологический процесс ОАО "Молочный комбинат Энгельсский" по производству ряженки

Технологический процесс производства ряженки; оборудование, метрологическое обеспечение; расчёт случайной погрешности. Анализ нормативной документации ОАО "Молочный комбинат Энгельсский"; разработка ТУ для кисломолочного напитка "Биоряженка со злаками".

13.02.2012 | Технология молочного производства | Производство и технологии | Язык: русский | Просмотры: 126