Технологический процесс ОАО "Молочный комбинат Энгельсский" по производству ряженки
Технологический процесс производства ряженки; оборудование, метрологическое обеспечение; расчёт случайной погрешности. Анализ нормативной документации ОАО "Молочный комбинат Энгельсский"; разработка ТУ для кисломолочного напитка "Биоряженка со злаками".
13.02.2012 |
Технология молочного производства |
Производство и технологии |
Язык: русский |
Просмотры: 125