Разработка системы автоматизации хлебобулочного производства
Сырье, используемое в процессе хлебопекарного производства. Выбор и характеристика оборудования. Основные технологические стадии производства хлеба и булочных изделий. Расчет технико-экономических показателей. Калькуляция себестоимости и цены продукции.
28.05.2012 |
Хлебопекарное производство |
Производство и технологии |
Язык: русский |
Просмотры: 89
