Контроль и регулирование температуры на стадии пастеризации
Задача, стоящая перед предприятиями пищевой отрасли - выпуск качественной продукции, соответствующей стандартам. Проблема сохранения качества - первоочередное задание при выпуске пищевой продукции. Увеличение сроков хранения за счет термообработки.
12.05.2009 |
Технология пастеризации |
Производство и технологии |
Язык: русский |
Просмотры: 63
