Производство сока яблочного натурального с мякотью
Характеристика сырья для производства яблочного сока. Описание процесса изготовления и подробности массово технологического процесса (дробления) - принципиальная схема переработки. Сорта яблок, пригодных для центрифугирования и их пищевая ценность.
26.07.2008 |
Пищевые технологии |
Производство и технологии |
Язык: русский |
Просмотры: 87