Расчет длины и площади подвесного пути, площади складских помещений. Методика разработки производственной программы заготовочного цеха предприятия питания. Расчет и подбор мясорубки. Требования к размещению и планировке помещений для посетителей.
20.11.2014 |
Технология общественного питания |
Производство и технологии |
Язык: русский |
Просмотры: 67
