История становления и развития сферы пивоварения на Руси, современные технологии. Характеристика основных типов сырья, используемых в производстве пива, технологические основы производства данного напитка, критерии оценивания и показатели его качества.
14.03.2010 |
Прозводство алкогольной продукции |
Производство и технологии |
Язык: русский |
Просмотры: 62
