Характеристика торгового предприятия "Мясная точка"
Источники сырья, контроль качества, условия хранения для производства мясных полуфабрикатов. Закупка товаров и выбор поставщика. Технологическое оснащение, используемое для мясных полуфабрикатов. Технологические основы их производства, возможные дефекты.
17.12.2014 |
Торговля |
Маркетинг, реклама и торговля |
Язык: русский |
Просмотры: 56
