Товароведение и экспертиза товаров

Товароведная характеристика и экспертиза качества мяса птицы. Организация торговли в магазине "Лента"

Классификация и ассортимент, химический состав и пищевая ценность мяса птицы. Факторы, формирующие и сохраняющие его качество. Дефекты, брак и фальсификация продукта. Организация торгового и технологического процесса, товародвижения и товароснабжения.

18.05.2015 | Товароведение и экспертиза товаров | Маркетинг, реклама и торговля | Язык: русский | Просмотры: 242