Химический состав икры. Икра осетровых, дальневосточных лососевых и океанических рыб, требования к качеству, сортовое разграничение. Работы по созданию искусственной икры. Оценка качества, характеристика упаковки, транспортирования и хранения икры.
15.02.2011 |
Товароведение |
Маркетинг, реклама и торговля |
Язык: русский |
Просмотры: 204
