Влияние размеров на товароведные качества капусты белокочанной

Химический состав, пищевая ценность и классификация хозяйственно-ботанических сортов капусты белокочанной. Факторы, формирующие ее сорт. Процессы, происходящие при хранении и реализации. Товароведная экспертиза качества капусты, проведение экспертизы.

17.04.2014 | Товароведение пищевых продуктов | Маркетинг, реклама и торговля | Язык: русский | Просмотры: 97