Організація обслуговування в підприємствах громадського харчування

Організація обслуговування бенкету у кафе

Характеристика кафе "Домовой". Специфіка підготовки та проведення бенкету з частковим обслуговуванням, пропозиції щодо його організації. Форми обслуговування його учасників, порядок і правила складання меню. Організація розваг і відпочинку гостей.

27.10.2010 | Організація обслуговування в підприємствах громадського харчування | Маркетинг, реклама и торговля | Язык: украинский | Просмотры: 83