Понятие и классификация ресторанов, особенности рынка ресторанных услуг. Основные элементы и этапы разработки маркетинговой концепци ресторана: месторасположение, экстерьер и интерьер, ценовая и кадровая политика, разнообразие меню, форма обслуживания.
21.04.2011 |
Увлекательное |
Маркетинг, реклама и торговля |
Язык: русский |
Просмотры: 73
