Понятие и классификация кофе, его типы и формы, ассортимент и потребительские свойства. Факторы, формирующие качество, требования по ГОСТу. Транспортировка, приемка, маркировка и хранение. Порядок проведения экспертизы качества, перспективы рынка.
26.11.2014 |
Товароведение |
Маркетинг, реклама и торговля |
Язык: русский |
Просмотры: 107
