Предоставление услуг питания в гостиницах на примере отеля "Старый Город"
Услуги, предоставляемые отелем "Старый город". Организация снабжения и источники получения сырья и полуфабрикатов. Производственная структура ресторана. Структура управления на предприятии питания. Основные технологии обслуживания гостей в ресторане.
03.11.2014 |
Маркетинг в сфере услуг |
Маркетинг, реклама и торговля |
Язык: русский |
Просмотры: 41
