Технология и организация контроля производства пробиотических кисломолочных продуктов
Технологический процесс производства и показатели качества кисломолочного продукта "Бифилайф". Анализ стабильности технологических процессов пастеризации молока и сквашивания продукта. Контроль производства и управления качеством кисломолочного продукта.
29.07.2008 |
Товароведение |
Маркетинг, реклама и торговля |
Язык: русский |
Просмотры: 172
