Товароведение продовольственных товаров

Товароведение и экспертиза молока пастеризованного жирностью 3,2%

История развития производства молока на российском рынке. Характеристика его как продукта питания, ассортимент и классификация. Анализ товароведных показателей оценки качества. Возможные дефекты и причины их возникновения. Проведение экспертизы молока.

30.09.2013 | Товароведение продовольственных товаров | Маркетинг, реклама и торговля | Язык: русский | Просмотры: 49