Характеристика, классификация и виды мясных товаров, их упаковка, маркировка, транспортировка, хранение, показатели качества и пищевая ценность. Приемка товаров, их размещение и выкладка. Особенности экспертизы качества и обнаружение фальсификации.
08.02.2015 |
Товароведение |
Маркетинг, реклама и торговля |
Язык: русский |
Просмотры: 150
