Характеристика молочных продуктов на примере ООО "Молочник"
Характеристика основных этапов производства. Стадии изготовления товара. Гигиеническая характеристика заквасок молочных бактериальных по СанПиН 2.3.2.1078-01. Контроль, проведение экспертиз и исследований товара. Лабораторный, микробиологический контроль.
21.10.2010 |
Товароведение пищевых продуктов |
Маркетинг, реклама и торговля |
Язык: русский |
Просмотры: 58
