Товароведение и экспертиза молочных продуктов

Экспертиза качества твердых сычужных сыров, реализуемых в розничной сети г. Коломны

Технология производства твердых сычужных сыров типа "Швейцарский". Упаковка, маркировка, условия и сроки хранения твердых сычужных сыров, их дефекты. Экспертиза качества сыра по органолептическим, физико-химическим показателям и показателям безопасности.

12.03.2015 | Товароведение и экспертиза молочных продуктов | Маркетинг, реклама и торговля | Язык: русский | Просмотры: 66