Стерилізатори та узагальнена схема технологічного процесу стерилізації. Вивчення методів стерилізації м’ясних та рибних консерв. Сучасні методи консервування та їх значення для практичної діяльності. Методи стерилізації молока та основні її властивості.
08.05.2015 |
Теоретичні основи товарознавства |
Маркетинг, реклама и торговля |
Язык: украинский |
Просмотры: 41
