Розвиток індустрії гостинності в Європі. Сучасний стан і тенденції розвитку готельної індустрії України. Маркетингове дослідження існуючих конкурентів. Розробка меню та плану меню. Розрахунок сировини на день та вартості страв. Підбір устаткування.
04.03.2014 |
Організація виробництва та обслуговування |
Маркетинг, реклама и торговля |
Язык: украинский |
Просмотры: 100
