Анализ концепции действующего предприятия общественного питания
История развития ресторанного бизнеса. Сущность уникального торгового предложения. Основные факторы, влияющие на выбор концептуального решения. Значение легенды ресторанов. Дополнительные услуги. Распределение заведений по концептуальному формату.
16.05.2014 |
Технологические процессы в сервисе |
Маркетинг, реклама и торговля |
Язык: русский |
Просмотры: 83
